ベーコンエピ・リング

ベーコンエピ・リング

かな水と緑に囲まれこだわりの飼料で丁寧に育てられた山梨県産ブランド豚「甲州信玄豚」ベーコンを使用しています。フランス語で「エピ」は麦の穂の意味。通常のベーコンエピはまっすぐな穂の形を模っていますが、砧ではオリジナルに食べやすく可愛らしいリング形に焼き上げています。しっかりとしたベーコンの脂の旨みがパン生地にも染みこみ、後を引く美味しさです。

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