スローガーデン 砧
住所：山梨県南都留郡富士河口湖町大石310
電話/FAX：0555-76-7413
営業：木・金・土曜日(1月～2月冬季休業)
パン工房砧の自家製天然酵母パン
焼きたてをカフェでお召し上がりいただける他、お持ち帰りもOKです！
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砧10日間熟成パン（５００円）
細やかな温度管理で約10日間かけて生地をじっくり熟成させ、焼き上げます。レーズン・くるみもたっぷり入り、噛みしめる程に旨みが増す大人向けのパン。うすくスライスしてそのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
ナッツショコラ（２５０円）
ホワイトチョコレート、クルミ、全粒粉の入ったパン。砧オープン当初から十数年にわたり人気のパンです。オリジナルの馬蹄形（U字型）の他、食べやすいスティックタイプも登場しました。軽くトーストしていただくと外側カリッ、ホワイトチョコがトロッと溶けておいしさ倍増です。
チーズブレッド（３６０円）
イギリスパン生地にカマンベールクリームチーズが練り込まれ、上にはダイスチーズがトッピング。ハーフサイズ（一山分１８０円）もございます。
パン・コンプレ（３５０円）
陶器の型に入れたまま石板オーブンにてじっくり焼いた全粒粉入りのお食事パン。うすくスライスしてサンドイッチがおすすめです。
ボンパン（２８０円）
国産小麦を使い、もっちりとした食感に焼き上げています。毎日食べても食べ飽きないお食事系のプレーンなパン。朝食やパスタ料理のお供に最適です。
げんこつパン（２６０円）
丹波の黒豆をボンパン生地に入れ焼き上げました。全体にほんのりと広がる甘みと黒豆の味わいがくせになるおいしさです。
アンチョビオリーブフィッセル（２７０円）
アンチョビ入りオリーブの入ったフランスパン。アンチョビとオリーブの独特の旨味と塩気がじわじわと人気になってきています。ビールやワインにもピッタリです。
ベーコンエピリング（２８０円）
豊かな水と緑に囲まれ、こだわりの飼料で丁寧に育てられた山梨県産ブランド豚「甲州信玄豚」の旨みたっぷりベーコンを使用しています。ベーコンの脂の旨みがパン生地にも染みこんでいます。
フィグ・ノア（２７０円）
いちじくのプチプチとした食感とクルミの香ばしさをお楽しみください。おやつ、お食事どちらのシーンにもどうぞ。
ドライフルーツブレッド（４３０円）
リキュールに漬け込んだクランベリー、レーズン、オレンジピールがたっぷり入ったリッチな味わいのブレッドです。
酒種桜あんパン（２８０円）
米麹から起こした酵母のしっとりふわっとした生地にこしあんが入ります。桜の花びらの塩漬けがアクセント。砧オリジナルのパッケージシールも普通のあんパンとはひと味違う上品さを醸し出しています。
ラスク各種
おやつにぴったりのスイートラスク、おつまみにもうれしいガーリックラスク。サクサクとした食感がたまらないシナモンシュガーラスクも新登場です。
その他イギリスパン、スコーン等々・・
数種類の自家製天然酵母パンをパン工房で順次焼き上げています。
ハイジの白パンボール（プレーン７０円）
食べやすいふわふわ白パンは、お子様からご年配の方にも大人気。ホイップクリームや手作りジャムをその場でサンドするクリームサンド(160円)もございます。
*こちらはイーストのパンです。
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