パン・コンプレ
パン生地を陶器の型に入れたままの状態で、石板オーブンでじっくり焼き上げました。小麦を皮ごと挽いた全粒粉の入ったパンは、健康的なお食事パン。焼かずにそのまま召し上がると、ふんわりしっとりと口溶けのよい食感を楽しめます。
うすくスライスして、スモークサーモン、玉ねぎ、チーズなどをのせてオープンサンドにするのがオススメ。バターとハチミツでシンプルに、またスープに浸して召し上がってもOK。トーストする場合は軽く温める程度が最適です！
パン工房 砧カテゴリの一覧へ
天然酵母パン スローガーデン 砧(きぬた)
